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IMBALLAGGIO

Bag in Box — Imballaggio primario

Bag in Box

Descrizione

Descrizione del Prodotto

Il Bag in Box è un sistema di confezionamento composto da una sacca interna flessibile in film multistrato ad alta barriera e da una scatola esterna in cartone, progettato per la gestione efficiente di liquidi sensibili.

Questa soluzione consente di combinare protezione del contenuto, praticità d’uso e ottimizzazione logistica, risultando particolarmente adatta a contesti professionali e industriali.

Caratteristiche principali del Bag in Box

Il Bag in Box si distingue per:

  • Protezione efficace da ossigeno e luce, fondamentale per preservare la qualità del prodotto
  • Sistema di erogazione facilitato, tramite:
  • rubinetto
  • valvola antigoccia
  • Leggerezza e praticità nel trasporto, rispetto a contenitori rigidi tradizionali
  • Riduzione degli sprechi, poiché il prodotto si conserva più a lungo anche dopo l’apertura

Il Bag in Box primario è il sistema di imballaggio inteso come unità di vendita al consumatore finale (BIB retail): capacità 1,5–10 L, destinato a liquidi alimentari (vino, succhi, olio, salsa, acqua). Il bag interno in materiale barriera (PE/EVOH/PE, PA/PE, PET/AL/PE) collassa man mano che il prodotto viene erogato dal beccuccio, eliminando l'ingresso d'aria e prolungando la shelf life post-apertura a 4–8 settimane. Il box esterno in cartone ondulato o cartoncino teso funge da protezione e veicolo di comunicazione grafica.

Strutture del bag per uso primario

Struttura bagOTR (cc/m²/24h)CapacitàShelf life chiusoShelf life post-aperturaProdotto
PE / EVOH / PE (3 strati, 70–150 µm)0,5–31,5–5 L12–18 mesi4–6 settimaneVino, succhi, salse
PA / PE (2 strati, 100–150 µm)15–402–5 L6–12 mesi2–3 settimaneSucchi a bassa barriera, salse fresche
PET / AL / PE (laminato, 80–120 µm)<0,013–10 L24–36 mesi6–8 settimaneOlio extra-vergine, vino premium, succhi sterili

OTR a 23°C, 0% RH (ISO 15105-2) · WVTR a 38°C, 90% RH (ISO 15106-3)

Confronto BIB vs bottiglia per vino al consumatore

ParametroBIB 3L (PE/EVOH/PE)Bottiglia vetro 0,75L × 4Bottiglia PET 1,5L × 2
Peso imballaggio~120 g~1.600 g~80 g
CO₂ trasportoMolto bassoAlto (vetro pesante)Basso
Shelf life post-apertura4–6 settimane2–3 giorni1–2 giorni
Prezzo al litroInferiore (meno imballaggio)SuperioreMedio

Domande frequenti

Il vino in BIB è di qualità inferiore al vino in bottiglia?
Il BIB non altera la qualità del vino rispetto al contenitore: il bag in PE/EVOH/PE ha migrazione totale <10 mg/kg (Reg. (UE) n. 10/2011), l'OTR del bag (0,5–3 cc/m²/24h) è paragonabile al tap-attraversamento dal sughero naturale (1–3 mg O₂/L/anno). La differenza reale sta nella shelf life: il vino in BIB non migliora con il tempo in busta (assenza di microossigenazione progressiva come in bottiglia con sughero), quindi è adatto per vini da consumo immediato/breve termine, non per grandi vini da invecchiamento.
Il rubinetto (tap) del BIB è food-safe?
È idoneo solo se la documentazione del fornitore ne dimostra la conformità per la bevanda e le condizioni d’uso previste. Verificare la dichiarazione di conformità ai sensi del Reg. (CE) n. 1935/2004 e, per i componenti plastici, del Reg. (UE) n. 10/2011, insieme alle prove di migrazione pertinenti. Simulanti e condizioni di prova vanno scelti secondo l’Allegato III: D2 è olio vegetale, non acido acetico.